
آیا خوردن قند و شکر باعث چروک پوست میشود؟
شاید برایتان پیش آمده باشد که پس از خوردن شیرینی زیاد، پوست صورتتان حالت عجیبی به خود بگیرد یا احساس کنید که پوستتان کمتر شاداب است. اما آیا واقعاً خوردن قند و شکر میتواند باعث چروک شدن پوست شود؟ این سوالی است که بسیاری از ما به دنبال پاسخ آن هستیم. در این مقاله قصد داریم به طور کامل بررسی کنیم که چگونه مصرف قند بر سلامت و زیبایی پوست تأثیر میگذارد و چه ارتباطی بین شیرینیخوری و پیری زودرس پوست وجود دارد.
رابطه قند و پوست چیست؟
برای درک بهتر این موضوع، ابتدا باید بدانیم که پوست ما از چه چیزی ساخته شده است. پوست بزرگترین عضو بدن ما است و از لایههای مختلفی تشکیل شده که مهمترین آنها لایهای به نام «درم» است. در این لایه، دو نوع پروتئین بسیار مهم وجود دارد که نامهای آنها کلاژن و الاستین است. این دو پروتئین مثل داربستهای ساختمانی هستند که پوست را محکم، کشسان و جوان نگه میدارند.
حالا وقتی ما قند و شکر میخوریم، این مواد وارد خون ما میشوند و قند خون بالا میرود. زمانی که قند خون بالا باشد، یک فرآیند شیمیایی خاص در بدن ما اتفاق میافتد که به آن «گلیکیشن» یا به زبان سادهتر «شیرین شدن پروتئینها» میگویند. در این فرآیند، مولکولهای قند به پروتئینهای بدن از جمله کلاژن و الاستین چسبیده و آنها را آسیب میزنند.
فرآیند گلیکیشن چگونه پوست را پیر میکند؟
گلیکیشن یکی از مهمترین عواملی است که در پیری زودرس پوست نقش دارد. وقتی مولکولهای قند به پروتئینهای کلاژن و الاستین میچسبند، محصولات جدیدی تولید میشوند که به آنها AGEs یا «محصولات نهایی گلیکیشن پیشرفته» میگویند. این نام پیچیده به نظر میرسد، اما کار آنها بسیار ساده است: خراب کردن پروتئینهای پوست.
کلاژن و الاستین سالم مثل فنرهای قوی هستند که پوست را صاف و کشسان نگه میدارند. اما وقتی AGEs تشکیل میشوند، این پروتئینها سفت، شکننده و ضعیف میشوند. نتیجه این فرآیند چیست؟ پوستی که دیگر نمیتواند به خوبی به جای اولش برگردد، چروک میشود، افتادگی پیدا میکند و درخشش و شادابی خود را از دست میدهد.
جالب است بدانید که این فرآیند برگشتناپذیر است. یعنی وقتی یک پروتئین آسیب دیده و AGE تشکیل شد، دیگر نمیتوان آن را ترمیم کرد. بنابراین پیشگیری از این فرآیند بسیار مهمتر از درمان آن است.
انواع قند و تأثیرات متفاوت آنها
همه قندها یکسان نیستند. برخی از قندها سریعتر جذب خون میشوند و قند خون را به سرعت بالا میبرند، در حالی که برخی دیگر به آرامی جذب میشوند. قندهایی که سریع جذب میشوند را «قندهای ساده» مینامیم و قندهایی که کندتر جذب میشوند را «قندهای پیچیده».
قندهای ساده شامل قند سفید معمولی، شکر قهوهای، عسل، شربت ذرت و قندهای موجود در آب میوهها هستند. این قندها خیلی سریع وارد خون میشوند و باعث میشوند سطح قند خون به سرعت بالا برود. در نتیجه، احتمال تشکیل AGEs بیشتر میشود.
از طرف دیگر، قندهای پیچیده در غلات کامل، سبزیجات، حبوبات و میوههای کامل (نه آب آنها) وجود دارند. این قندها به دلیل همراه بودن با فیبر، به آرامی جذب میشوند و افزایش ناگهانی قند خون ایجاد نمیکنند.
نوشیدنیهای شیرین و شیرینیهای صنعتی از بدترین منابع قند برای پوست هستند، چون مقدار زیادی قند ساده دارند و هیچ موادی مثل فیبر یا پروتئین که بتواند جذب آن را کند کنند، ندارند.
علائم آسیب پوست ناشی از قند
چگونه میتوانیم بفهمیم که پوست ما در حال آسیب دیدن از قند است؟ چند نشانه مهم وجود دارد که میتواند به ما هشدار دهد:
- از دست دادن کشسانی پوست: اگر پوست شما وقتی آن را کمی میکشید، دیرتر به حالت عادی برمیگردد، این میتواند نشانه آسیب به الاستین باشد.
- چروکهای ریز اطراف چشم و لب: این نواحی معمولاً زودتر علائم پیری را نشان میدهند، چون پوست این قسمتها نازکتر است.
- افتادگی پوست صورت: به خصوص در ناحیه گونهها و چانه که پوست شروع به شل شدن میکند.
- رنگ پریدگی و کمبود درخشش: پوست آسیب دیده معمولاً کدر و بینور به نظر میرسد.
- جوش و مشکلات پوستی: قند میتواند باعث التهاب در پوست شود که منجر به جوش و آکنه میشود.
- خشکی پوست: قند میتواند بر توانایی پوست در حفظ رطوبت تأثیر بگذارد.
تفاوت بین قندهای طبیعی و قندهای افزوده
یکی از سوالاتی که بسیاری میپرسند این است که آیا قند موجود در میوهها هم مثل قند سفید برای پوست مضر است؟ پاسخ این است که نه، و دلیل آن جالب است.
وقتی یک سیب میخورید، همراه با قند میوه، مقدار زیادی فیبر، ویتامین، آنتیاکسیدان و مواد مغذی دیگر هم دریافت میکنید. فیبر موجود در میوه باعث میشود که جذب قند کند شود و قند خون شما به آرامی بالا برود. علاوه بر این، آنتیاکسیدانهای موجود در میوهها از پوست در برابر آسیب محافظت میکنند.
اما وقتی یک نوشابه مینوشید یا شیرینی میخورید، فقط قند خالص دریافت میکنید بدون هیچ ماده مفید دیگری. این قند سریع جذب میشود و قند خون را به سرعت بالا میبرد.
حتی آب میوهها که فکر میکنیم سالم هستند، میتوانند مشکلساز باشند، چون در فرآیند آبگیری، فیبر میوه از بین میرود و فقط قند آن باقی میماند. به همین دلیل بهتر است میوهها را به صورت کامل بخورید تا به صورت آب.
نقش التهاب در پیری پوست
یکی دیگر از راههایی که قند به پوست آسیب میزند، ایجاد التهاب در بدن است. وقتی مقدار زیادی قند میخوریم، بدن ما وارد یک حالت التهابی میشود. التهاب مثل آتش سوزی کوچکی در بدن است که به سلولها آسیب میزند.
التهاب مزمن میتواند تولید کلاژن جدید را کاهش دهد و در عین حال تخریب کلاژن موجود را تسریع کند. این یعنی هم کلاژن کمتری ساخته میشود و هم کلاژن موجود سریعتر از بین میرود. نتیجه؟ پوستی که زودتر چروک میشود و پیر به نظر میرسد.
علاوه بر این، التهاب میتواند باعث افزایش تولید روغن پوست شود که منجر به مشکلاتی مثل جوش و آکنه میشود. بسیاری از افرادی که رژیم غذایی کمقند دارند، گزارش میدهند که پوست آنها بعد از چند هفته صافتر و تمیزتر میشود.
اثرات قند بر هورمونهای بدن
مصرف زیاد قند بر هورمونهای بدن ما نیز تأثیر میگذارد، و این هورمونها نقش مهمی در سلامت پوست دارند. یکی از مهمترین این هورمونها، انسولین است. وقتی قند زیاد میخوریم، بدن مجبور است مقدار زیادی انسولین تولید کند تا قند خون را کنترل کند.
انسولین زیاد میتواند باعث تولید بیش از حد هورمونهای آندروژن شود که به تولید روغن پوست و بسته شدن منافذ کمک میکنند. این موضوع به خصوص در افرادی که مستعد جوش زدن هستند، میتواند مشکلساز باشد.
همچنین، رژیم غذایی پرقند میتواند تعادل هورمونهای دیگر بدن مثل استروژن و تستوسترون را به هم بزند که همگی بر سلامت پوست تأثیر دارند.
سن و تأثیر قند بر پوست
جالب است بدانید که تأثیر قند بر پوست با افزایش سن بیشتر میشود. در سنین جوانی، بدن ما توانایی بیشتری برای تولید کلاژن و الاستین جدید دارد و میتواند تا حدی آسیبهای ناشی از قند را جبران کند.
اما با بالا رفتن سن، به خصوص بعد از 30 سالگی، سرعت تولید کلاژن کاهش مییابد. در این سنین، اگر همچنان مقدار زیادی قند مصرف کنیم، آسیب به پوست بیشتر و سریعتر نمود پیدا میکند. به همین دلیل است که برخی افراد در 40 سالگی پوستی شاداب و جوان دارند در حالی که برخی دیگر چروکهای زیادی دارند – تغذیه یکی از عوامل کلیدی در این تفاوت است.

تفاوت تأثیر قند بر انواع پوست
نوع پوست شما هم در میزان آسیبپذیری در برابر قند نقش دارد. پوستهای چرب معمولاً بیشتر در معرض مشکلاتی مثل جوش و آکنه ناشی از قند هستند، چون قند میتواند تولید روغن پوست را افزایش دهد.
پوستهای خشک ممکن است با مصرف زیاد قند خشکتر شوند، چون قند میتواند بر توانایی پوست در حفظ رطوبت تأثیر بگذارد. پوستهای حساس نیز ممکن است التهاب بیشتری را تجربه کنند.
اما مهم است بدانیم که صرف نظر از نوع پوست، همه پوستها از مصرف زیاد قند آسیب میبینند. تفاوت فقط در نوع علائمی است که نشان داده میشود.
چگونه میتوانیم آسیب قند به پوست را کاهش دهیم؟
خبر خوب این است که میتوانیم با تغییرات ساده در رژیم غذایی، به طور قابل توجهی از پوست خود محافظت کنیم. اولین و مهمترین قدم، کاهش مصرف قندهای افزوده و شیرینیهای صنعتی است.
اما این به معنای حذف کامل شیرینی از زندگی نیست. بلکه یعنی هوشمندانه انتخاب کنیم. به جای نوشابه، آب بنوشیم. به جای شیرینیهای صنعتی، میوههای تازه بخوریم. به جای نان سفید، نان سبوسدار انتخاب کنیم.
- افزایش مصرف پروتئین: پروتئین برای ساخت کلاژن جدید ضروری است. گوشت، ماهی، تخممرغ، حبوبات و لبنیات منابع خوب پروتئین هستند.
- خوردن چربیهای سالم: چربیهای امگا-3 موجود در ماهی، گردو و دانه چیا به حفظ سلامت پوست کمک میکنند.
- مصرف سبزیجات و میوههای رنگی: این مواد غذایی سرشار از آنتیاکسیدان هستند که از پوست در برابر آسیب محافظت میکنند.
- نوشیدن آب کافی: حداقل 8 لیوان آب در روز برای حفظ رطوبت پوست ضروری است.
برخی ویتامینها و مواد معدنی میتوانند به مقابله با آسیبهای ناشی از قند کمک کنند:
- ویتامین C: این ویتامین برای تولید کلاژن ضروری است و همچنین یک آنتیاکسیدان قوی است. مرکبات، فلفل دلمهای، توتفرنگی و کیوی منابع خوب این ویتامین هستند.
- ویتامین E: این ویتامین به محافظت از پوست در برابر آسیبهای اکسیداتیو کمک میکند. در آجیلها، دانهها و روغنهای گیاهی یافت میشود.
- روی (زینک): این ماده معدنی در ترمیم پوست و کنترل التهاب نقش دارد. در گوشت، غذاهای دریایی و حبوبات وجود دارد.
- سلنیوم: یک آنتیاکسیدان قوی که در مغزهای برزیلی، ماهی و تخممرغ یافت میشود.
ورزش نیز میتواند به کاهش آسیبهای ناشی از قند کمک کند. هنگامی که ورزش میکنیم، حساسیت بدن به انسولین بهبود مییابد، که یعنی بدن میتواند قند خون را بهتر کنترل کند و نیاز کمتری به تولید انسولین زیاد دارد.
علاوه بر این، ورزش باعث افزایش جریان خون به پوست میشود که مواد مغذی و اکسیژن بیشتری را به سلولهای پوست میرساند. عرق کردن هم میتواند به پاکسازی منافذ پوست کمک کند.
ورزشهای هوازی مثل پیادهروی سریع، دویدن، شنا و دوچرخهسواری به خصوص مفید هستند. حتی 30 دقیقه ورزش در اکثر روزهای هفته میتواند تفاوت قابل توجهی ایجاد کند.
خواب کافی نیز در سلامت پوست نقش بسیار مهمی دارد. در طول خواب، بدن ما کلاژن جدید میسازد و آسیبهای روزانه را ترمیم میکند. اگر خواب کافی نداشته باشیم، این فرآیند ترمیم به درستی انجام نمیشود.
همچنین، کمبود خواب میتواند باعث افزایش هورمون استرس (کورتیزول) شود که به تخریب کلاژن کمک میکند. سعی کنید هر شب 7 تا 9 ساعت بخوابید.
در حالی که تغذیه نقش اصلی را در سلامت پوست ایفا میکند، استفاده از محصولات مراقبت از پوست مناسب نیز میتواند مفید باشد:
- کرمهای ضد آفتاب: نور خورشید باعث تسریع فرآیند گلیکیشن میشود، بنابراین استفاده روزانه از ضد آفتاب ضروری است.
- رتینوئیدها: این مواد میتوانند به تولید کلاژن جدید کمک کنند و از آسیبهای موجود بکاهند.
- سرمهای ویتامین C: استفاده موضعی از ویتامین C میتواند به حفاظت از پوست و تولید کلاژن کمک کند.
- مرطوبکنندهها: حفظ رطوبت پوست برای محافظت از آن در برابر آسیبهای محیطی مهم است.

تفاوت بین مردان و زنان
تأثیر قند بر پوست مردان و زنان کمی متفاوت است. به طور کلی، پوست مردان ضخیمتر است و کلاژن بیشتری دارد، اما آنها هم از آسیبهای ناشی از قند مصون نیستند.
زنان به دلیل تغییرات هورمونی بیشتر، به خصوص در دوران یائسگی که تولید کلاژن به شدت کاهش مییابد، ممکن است تأثیرات قند را واضحتر ببینند. اما این به معنای بیاهمیت بودن موضوع برای مردان نیست – همه باید مراقب باشند.
آیا میتوان آسیبهای وارد شده را برگرداند؟
یکی از سوالات مهم این است که آیا اگر سالها قند زیاد خوردهایم، هنوز هم میتوانیم چیزی انجام دهیم؟ پاسخ خوشحالکننده این است که بله، هرگز دیر نیست.
اگرچه AGEs تشکیل شده برگشتناپذیر هستند، اما با کاهش مصرف قند میتوانیم از تشکیل AGEs جدید جلوگیری کنیم. همچنین، بدن ما توانایی تولید کلاژن جدید را دارد، به خصوص اگر با تغذیه مناسب، ورزش و خواب کافی، شرایط را برای آن فراهم کنیم.
بسیاری از افراد گزارش میدهند که بعد از چند ماه کاهش مصرف قند، پوست آنها شادابتر، صافتر و جوانتر به نظر میرسد. البته این تغییرات تدریجی هستند و به صبر و پایداری نیاز دارند.
نقش استرس
استرس نیز میتواند تأثیرات قند بر پوست را تشدید کند. وقتی استرس داریم، هورمون کورتیزول ترشح میشود که به تخریب کلاژن کمک میکند. علاوه بر این، استرس اغلب باعث میشود که بیشتر به سراغ غذاهای شیرین برویم.
مدیریت استرس از طریق روشهایی مثل مدیتیشن، یوگا، قدم زدن در طبیعت یا هر فعالیت آرامبخش دیگری، میتواند هم به کاهش مصرف قند و هم به سلامت پوست کمک کند.

تفاوت بین قند و کربوهیدراتهای پیچیده
مهم است بدانیم که نباید تمام کربوهیدراتها را با قند اشتباه بگیریم. کربوهیدراتهای پیچیده موجود در غلات کامل، سبزیجات و حبوبات برای سلامتی ضروری هستند و تأثیر منفی قند بر پوست را ندارند.
این مواد غذایی به آرامی جذب میشوند، انرژی پایدار تولید میکنند و همراه با فیبر، ویتامینها و مواد معدنی مفید هستند. مشکل اصلی با قندهای افزوده و شیرینیهای صنعتی است که هیچ ارزش غذایی ندارند.
چگونه برچسب مواد غذایی را بخوانیم؟
یکی از مهارتهای مهم برای کاهش مصرف قند، خواندن صحیح لیبل مواد غذایی است. قند در لیبلها با نامهای مختلفی ظاهر میشود: شکر، گلوکز، فروکتوز، شربت ذرت، مالتوز، دکستروز، شربت چغندر و دهها نام دیگر.
سعی کنید محصولاتی را انتخاب کنید که قند در سه تا پنج جزء اول لیست مواد تشکیلدهنده آنها نباشد. همچنین به مقدار کلی قند در هر سرو توجه کنید – کمتر از 5 گرم قند در هر سرو معمولاً انتخاب خوبی است.
جایگزینهای سالم برای شیرینی
به جای قند سفید و شیرینیهای صنعتی، میتوانید از جایگزینهای سالمتری استفاده کنید:
- میوههای تازه: شیرینی طبیعی همراه با فیبر و مواد مغذی
- خرما: شیرین و سرشار از فیبر، میتوان آن را برای شیرین کردن اسموتیها استفاده کرد
- دارچین: طعم شیرین بدون قند اضافه میکند و حتی به تنظیم قند خون کمک میکند
- وانیل: عصاره وانیل طبیعی میتواند احساس شیرینی ایجاد کند
اگر قصد استفاده از شیرینکنندههای مصنوعی را دارید، در مورد آنها با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

نکات عملی برای کاهش مصرف قند در زندگی روزمره
کاهش مصرف قند نیازی به تغییرات شدید و یکشبه ندارد. در واقع، تغییرات تدریجی معمولاً پایدارترند. در اینجا چند راهکار عملی آورده شده است:
- صبحانه بدون شیرینی: بسیاری از صبحانههای آماده پرقند هستند. به جای آنها، تخممرغ، پنیر، گردو و سبزیجات بخورید.
- نوشیدنیهای بدون قند: آب، چای سبز بدون شکر، چای گیاهی یا آب با طعم میوه طبیعی (قاچهای میوه در آب) جایگزینهای عالی برای نوشابه هستند.
- خواندن لیبلها: بسیاری از محصولاتی که انتظار نداریم، مثل سسها، نانهای بستهبندی و ماستهای میوهای، حاوی قند زیادی هستند.
- آماده کردن غذا در خانه: غذاهای خانگی معمولاً قند کمتری نسبت به غذاهای رستورانی یا آماده دارند.
- تنقلات سالم: به جای شیرینی، مغزها، میوههای خشک (با اعتدال)، سبزیجات خام با سس یا پنیر بخورید.
رابطه قند با سایر عوامل پیری پوست
قند تنها عامل پیری پوست نیست. عوامل دیگری مثل نور خورشید، سیگار، آلودگی هوا و استرس نیز نقش دارند. اما جالب است بدانید که قند میتواند اثرات این عوامل را تشدید کند.
مثلاً نور UV خورشید خودش باعث آسیب به کلاژن میشود، اما در ترکیب با قند زیاد در رژیم غذایی، این آسیب چند برابر میشود. به همین دلیل است که یک رویکرد جامع برای مراقبت از پوست که شامل تغذیه مناسب، محافظت از نور خورشید و سبک زندگی سالم باشد، بهترین نتایج را دارد.
آیا همه افراد به یک اندازه آسیبپذیر هستند؟
پاسخ کوتاه، نه است. برخی افراد به دلیل ژنتیک، به آسیبهای ناشی از قند حساستر هستند. اما این به معنای بیخطر بودن قند برای دیگران نیست.
افرادی که سابقه خانوادگی دیابت دارند، افرادی که سندرم تخمدان پلیکیستیک دارند، یا کسانی که مقاومت به انسولین دارند، معمولاً تأثیرات قند را سریعتر و شدیدتر میبینند.
همچنین، افرادی که پوست روشنتر دارند معمولاً علائم پیری را زودتر نشان میدهند، اما این به معنای مصونیت پوستهای تیرهتر نیست – آنها هم آسیب میبینند، فقط ممکن است دیرتر نمایان شود.

چگونه پیشرفت خود را ببینیم؟
وقتی تصمیم میگیریم مصرف قند را کاهش دهیم، چگونه میتوانیم ببینیم که کار ما نتیجه میدهد؟ در اینجا چند راه وجود دارد:
- عکس گرفتن: عکسهایی از صورت خود در نورهای مشابه و از زوایای یکسان بگیرید. هر چند هفته یکبار این کار را تکرار کنید تا تغییرات را ببینید.
- احساس پوست: به احساس پوست خود توجه کنید – آیا نرمتر، صافتر یا کشسانتر شده؟
- واکنش به محصولات: ممکن است متوجه شوید که پوستتان به محصولات مراقبت از پوست بهتر واکنش نشان میدهد.
- تعداد جوشها: اگر مشکل جوش داشتید، کاهش تعداد جوشها نشانه خوبی است.
معمولاً 2 تا 3 ماه طول میکشد تا تغییرات قابل توجه در پوست دیده شوند، پس صبور باشید.
نقش میکروبیوم پوست و روده
تحقیقات جدید نشان میدهد که باکتریهای مفید روده و پوست نیز در سلامت پوست نقش دارند. قند زیاد میتواند تعادل این باکتریهای مفید را به هم بزند.
وقتی باکتریهای بد در روده غالب میشوند، میتوانند باعث التهاب در کل بدن از جمله پوست شوند. خوردن غذاهای پروبیوتیک مثل ماست، کفیر، ترشی و سایر غذاهای تخمیری میتواند به بازگرداندن تعادل کمک کند.
آیا استفاده از ماسکهای صورت کمک میکند؟
در حالی که ماسکهای صورت نمیتوانند آسیبهای داخلی ناشی از قند را برطرف کنند، اما میتوانند به عنوان مکمل مفید باشند. ماسکهایی که حاوی آنتیاکسیدانها، ویتامین C یا مواد مرطوبکننده هستند، میتوانند به پوست کمک کنند.
اما به یاد داشته باشید که اصل کار از داخل است. هیچ ماسک یا کرمی نمیتواند جایگزین یک رژیم غذایی سالم شود.
تأثیر فصلهای مختلف سال
در فصلهای مختلف ممکن است تأثیرات قند بر پوست متفاوت باشد. در تابستان که پوست بیشتر در معرض نور خورشید است، آسیبها میتوانند تشدید شوند. در زمستان، هوای خشک همراه با اثرات کمآبیکننده قند، میتواند پوست را خشکتر کند.
به همین دلیل، مراقبت از پوست باید در تمام فصول ادامه داشته باشد و ممکن است نیاز باشد روشها را کمی تنظیم کنیم.

چگونه با وسوسه شیرینی مقابله کنیم؟
یکی از بزرگترین چالشها در کاهش مصرف قند، مقابله با وسوسه است. در اینجا چند راهکار موثر آورده شده:
- خوردن وعدههای منظم: وقتی گرسنه باشیم، تمایل به خوردن شیرینی بیشتر است.
- خوردن غذاهای سیرکننده: پروتئین و چربیهای سالم احساس سیری ایجاد میکنند.
- یافتن جایگزین: وقتی میل به شیرینی دارید، یک میوه یا یک مشت آجیل بخورید.
- مدیریت استرس: بسیاری از ما در مواقع استرس به سراغ شیرینی میرویم.
- خواب کافی: کمبود خواب باعث افزایش میل به شیرینی میشود.
آیا میتوان گاهی شیرینی خورد؟
خبر خوب این است که لازم نیست برای همیشه شیرینی را کنار بگذاریم. کلید موضوع، تعادل و اعتدال است. اگر 90 درصد رژیم غذایی شما سالم باشد، خوردن گاهی یک تکه کیک یا شیرینی مشکلی ایجاد نمیکند.
مهم این است که شیرینی به یک عادت روزانه تبدیل نشود. همچنین بهتر است شیرینی را بعد از یک وعده غذایی کامل بخوریم تا قند آن کندتر جذب شود.
نقش ورزشهای قدرتی
در حالی که ورزشهای هوازی برای سلامت عمومی عالی هستند، ورزشهای قدرتی نیز میتوانند به پوست کمک کنند. عضلهسازی باعث میشود که بدن قند خون را بهتر مصرف کند و حساسیت به انسولین بهبود یابد.
همچنین، ورزشهای قدرتی میتوانند به حفظ سفتی و تناسب صورت و گردن کمک کنند که ظاهر کلی پوست را بهبود میبخشد.
تأثیر سیگار و قلیان
اگر دغدغه سلامت پوست دارید، باید بدانید که ترکیب سیگار و قند به پوست آسیب مضاعف میزند. سیگار باعث کاهش جریان خون به پوست، کاهش تولید کلاژن و افزایش تشکیل چروک میشود.
وقتی این موارد با اثرات مخرب قند ترکیب شوند، پوست به سرعت پیر میشود. اگر واقعاً به سلامت پوست خود اهمیت میدهید، باید هم مصرف قند و هم سیگار را کنترل کنید.
سوالات متداول
چقدر قند در روز میتوانیم بخوریم که به پوست آسیب نزند؟
سازمان بهداشت جهانی توصیه میکند که مصرف قند افزوده را به کمتر از 25 گرم (حدود 6 قاشق چایخوری) در روز محدود کنیم. اما برای سلامت پوست، هرچه این مقدار کمتر باشد بهتر است. به یاد داشته باشید که این مقدار فقط شامل قندهای افزوده میشود، نه قند موجود در میوهها و سبزیجات که همراه با فیبر و مواد مغذی هستند. اگر مشکلاتی مثل جوش یا پیری زودرس پوست دارید، بهتر است حتی کمتر از این مقدار قند مصرف کنید.
چقدر طول میکشد تا بعد از کاهش مصرف قند، تفاوت در پوست را ببینم؟
زمان مورد نیاز برای دیدن تغییرات بستگی به عوامل مختلفی دارد، از جمله سن، نوع پوست و مقدار قندی که قبلاً مصرف میکردید. معمولاً اولین تغییرات مثل کاهش جوش یا درخشانتر شدن پوست ممکن است ظرف 2 تا 4 هفته دیده شوند. اما تغییرات اساسیتر مثل کاهش چروکهای ریز یا بهبود کشسانی پوست معمولاً 2 تا 3 ماه زمان میبرد. صبر و پایداری کلید موفقیت است.
آیا خوردن میوه هم مثل قند سفید برای پوست مضر است؟
خیر، میوهها با قند سفید متفاوت هستند. میوهها علاوه بر قند طبیعی، حاوی فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای زیادی هستند. فیبر موجود در میوه باعث میشود قند آن به آرامی جذب شود و قند خون را به سرعت بالا نبرد. همچنین، آنتیاکسیدانهای میوهها از پوست در برابر آسیب محافظت میکنند. البته بهتر است میوهها را به صورت کامل بخورید، نه به صورت آب، چون در آبگیری فیبر از بین میرود. مصرف 2 تا 3 وعده میوه در روز نهتنها مضر نیست، بلکه برای سلامت پوست مفید است.
آیا شیرینکنندههای مصنوعی مثل استویا برای پوست بهتر از قند معمولی هستند؟
شیرینکنندههای مصنوعی قند خون را مثل قند معمولی بالا نمیبرند، بنابراین از این نظر مشکل گلیکیشن را ایجاد نمیکنند. استویا، یک شیرینکننده طبیعی، معمولاً انتخاب بهتری نسبت به شیرینکنندههای شیمیایی محسوب میشود. اما باید بدانیم که تحقیقات در مورد تأثیرات بلندمدت برخی شیرینکنندههای مصنوعی بر میکروبیوم روده و متابولیسم هنوز در جریان است. بهترین راه این است که به تدریج به طعم کمشیرینتر عادت کنیم تا وابستگی کمتری به شیرینی داشته باشیم. اگر میخواهید از شیرینکننده استفاده کنید، استویا یا مانک فروت (monk fruit) انتخابهای مناسبتری هستند.
آیا میتوان چروکهای موجود ناشی از قند را از بین برد؟
آسیبهایی که به کلاژن وارد شده و AGEs تشکیل شده، متأسفانه برگشتناپذیر هستند. اما این به معنای ناامیدی نیست. با کاهش مصرف قند میتوانید از ایجاد آسیبهای جدید جلوگیری کنید. همچنین، بدن شما همچنان میتواند کلاژن جدید بسازد، به خصوص اگر تغذیه مناسب با پروتئین کافی، ویتامین C، و سایر مواد مغذی داشته باشید. روشهایی مثل استفاده از رتینوئیدها، ویتامین C موضعی، پیلینگهای شیمیایی یا در موارد شدید، روشهای درمانی مثل لیزر میتوانند ظاهر چروکها را بهبود بخشند. مهم این است که هرچه زودتر شروع کنید و از پیشرفت آسیب جلوگیری کنید. ترکیب تغذیه سالم، محافظت از پوست و مراقبتهای مناسب میتواند تفاوت چشمگیری ایجاد کند.








