خرما سرشار از کربوهیدرات و فیبر است و به عنوان یک انرژیبخش طبیعی و پشتیبان عالی برای سیستم گوارش شناخته میشود. اگرچه زمان مطلق و یگانهای برای مصرف خرما وجود ندارد، اما به گفته متخصصان تغذیه، اگر به دنبال حداکثر انرژی و بهترین کارایی گوارشی هستید، خوردن آن در زمانهای خاصی از روز میتواند بیشترین تأثیر را داشته باشد.
چه زمانی خرما بخوریم تا انرژیمان مضاعف شود؟
خرما به دلیل محتوای بالای کربوهیدرات (حدود ۵ تا ۱۸ گرم در هر عدد، بسته به اندازه و نوع آن) گزینهای عالی برای دریافت سریع انرژی است. بیشتر این کربوهیدرات از قندهای طبیعی تشکیل شده است. قندها نسبت به سایر انواع کربوهیدراتها مانند نشاسته یا فیبر سریعتر در بدن تجزیه میشوند و سوخت فوری را در اختیار بدن قرار میدهند.
برای رفع خستگی عمومی در طول روز، متخصصان پیشنهاد میکنند خرما را به عنوان میانوعده بین وعدههای اصلی میل کنید. مصرف خرما حدود ساعت ۳ بعدازظهر میتواند به شما کمک کند تا از افت انرژی عصرگاهی عبور کنید و شادابی خود را بازیابید.
اما اگر میخواهید از خرما به عنوان سوخت تمرینات ورزشی استفاده کنید، بهتر است آن را پیش از شروع ورزش بخورید. خرما انتخابی هوشمندانه برای میانوعده قبل از تمرین است، چرا که کربوهیدرات موجود در آن سوخت مورد نیاز عضلات فعال را تامین میکند و پتاسیم آن نیز به عملکرد صحیح عضلات کمک مینماید.
مصرف خرما پس از تمرین نیز گزینه بسیار هوشمندانهای است. کربوهیدراتهای موجود در خرما — بهویژه زمانی که همراه با پروتئین مصرف شوند — به بازسازی بدن و ترمیم ذخایر گلیکوژن عضلات کمک میکنند. همچنین از آنجا که بدن در طول ورزش از طریق تعریق پتاسیم از دست میدهد، خرما میتواند این کمبود را بهخوبی جبران کند.
چه زمانی خرما بخوریم تا به هضم و گوارش کمک کند؟
خرما همچنین راهکاری فوقالعاده برای تقویت و حمایت از سلامت سیستم گوارش است. این میوه حاوی ترکیبات ضدالتهاب به همراه مقدار قابل توجهی فیبر است؛ به طوری که تنها سه عدد خرمای مجدول بدون هسته، حدود ۴.۸ گرم فیبر (معادل ۱۳ تا ۱۹ درصد از نیاز روزانه بدن) را تامین میکند. فیبر به تنظیم حرکات روده کمک میکند و تحقیقات اخیر نشان داده است که فیبر موجود در خرما میتواند رشد باکتریهای مفید روده را ارتقا دهد — عاملی که نقش کلیدی در سلامت گوارش ایفا میکند.
اگرچه پژوهشها زمان دقیقی از شبانهروز را برای بهرهمندی گوارشی از خرما تعیین نکردهاند، اما خوردن آن بین وعدههای غذایی همچنان بهترین راهکار است. مصرف خرما به عنوان میانوعده بین غذاها بسیار ایدهآل است، زیرا فیبر آن به حفظ ریتم یکنواخت و منظم گوارش در طول روز کمک میکند. این فاصله زمانی باعث میشود سیستم گوارشی شما بدون تحمل فشار یکباره، بهطور مداوم از مزایای فیبر بهرهمند شود.
با این حال، زمان نهایی مصرف خرما کاملاً به ترجیحات شخصی و سبک زندگی شما بستگی دارد. متخصصان توصیه میکنند خرما را در زمانی مصرف کنید که بیشترین هماهنگی را با برنامه روزانه شما دارد. آنها همگی همعقیدهاند که خرما را میتوان در هر زمانی از روز برای بهبود عملکرد گوارش میل کرد.
توصیه مهم: در هر ساعتی که خرما مصرف میکنید، متخصصان پیشنهاد میکنند آن را همراه با یک لیوان آب یا نوشیدنی دیگر میل کنید تا فیبر موجود در آن به آرامی و راحتی در مسیر گوارش حرکت کند.
نکتهای مهم درباره قند خرما
اگرچه خرما به شما انرژی میبخشد و از گوارش پشتیبانی میکند، اما باید توجه داشت که این میوه قند نسبتاً بالایی دارد.
تحقیقات نشان میدهد قندهای طبیعی موجود در میوهها بسیار مفیدتر از قندهای افزوده هستند، زیرا همراه با فیبر و سایر مواد مغذی به بدن میرسند. با این حال، بدن قندهای طبیعی و افزوده را به روشی مشابه متابولیزه میکند و مصرف بیش از حد آنها میتواند موجب افزایش وزن یا بالا رفتن قند خون شود. بنابراین قند موجود در خرما میتواند به سرعت در بدن انباشته شود.
برای حفظ تعادل قند خون، متخصصان تغذیه توصیه میکنند خرما را همراه با منابع پروتئینی مصرف کنید تا هضم قندهای ساده کندتر شود. از جمله بهترین روشها برای ترکیب خرما در میانوعدهها میتوان به افزودن آن به ماست یونانی یا پنیر کوتاژ، و یا پر کردن داخل خرما با کره بادامزمینی یا کره بادام اشاره کرد.
