گنجاندن انار و گریپ‌فروت در رژیم غذایی، روشی ساده برای افزایش دریافت آنتی‌اکسیدان‌های قوی است؛ اما آیا یکی از این میوه‌ها خواص بیشتری نسبت به دیگری دارد؟
- همه‌چیز ۱۰۰ درصد آنلاینه
- فایل کامل برنامه تمرینی‌ها روی می‌تونی دانلود کنی
- تصویر نحوه انجام تمام تمرینات توی فایل قرار داره؛ به هیچ‌کس نیاز نداری!
کدام میوه آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد؟
وقتی صحبت از ظرفیت آنتی‌اکسیدانی به میان می‌آید، هر دو میوه گزینه‌های فوق‌العاده‌ای هستند. بر اساس بررسی‌های آزمایشگاهی موسوم به مقیاس ORAC (سنجش ظرفیت جذب رادیکال‌های اکسیژن)، گریپ‌فروت امتیاز بالاتری را به خود اختصاص داده است.
طبق پژوهشی که در سال ۲۰۲۱ انجام شد، امتیاز ORAC برای گریپ‌فروت ۱۳۸۰۵ و برای انار ۹۰۴۶ ثبت شد که نشان‌دهنده فعالیت آنتی‌اکسیدانی بیشتر گریپ‌فروت در این آزمون آزمایشگاهی است. با این حال، اعداد مربوط به این مقیاس لزوماً باز ارائه‌دهنده نحوه عملکرد دقیق آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن انسان نیستند.
در مقابل، انار ممکن است منبع بهتری برای پلی‌فنول‌ها باشد؛ ترکیبات آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی که شامل مواردی منحصربه‌فرد مانند پونیکالاژین و الاژاتانین بوده و فواید چشمگیری به همراه دارند.
متأسفانه تاکنون هیچ پژوهشی به طور مستقیم کل محتوای آنتی‌اکسیدانی گریپ‌فروت و انار را با یکدیگر مقایسه نکرده است.
از آنجا که هر دو میوه سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان هستند و فواید سلامتی منحصربه‌فردی ارائه می‌دهند، بهترین رویکرد این است که هر دوی آن‌ها را به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل برای ارتقای سلامت عمومی میل کنید.
انار چگونه به سلامت بدن کمک می‌کند؟
انار یکی از غنی‌ترین مواد غذایی سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌توانید مصرف کنید. دانه‌های انار سرشار از پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها از جمله آنتوسیانین‌ها، الاژاتانین‌ها و اسیدهای ارگانیک هستند که فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قدرتمندی دارند.
پژوهش‌ها نشان می‌دهند که نوشیدن آب انار می‌تواند به کاهش نشانگرهای استرس اکسیداتیو (مانند مالون‌دی‌آلدهید) کمک کرده و ظرفیت کل آنتی‌اکسیدانی خون را افزایش دهد.
این میوه همچنین منبع غنی از ویتامینی حیاتی است که در بدن به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل می‌کند. یک فنجان دانه‌های انار حدود ۱۹.۷ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین می‌کند؛ عنصری که برای عملکرد سیستم ایمنی، سلامت عروق خونی و کلاژن‌سازی ضروری است.
همین مقدار انار همچنین نزدیک به ۲۵ درصد از نیاز روزانه شما به فیبر را برطرف می‌کند. فیبر برای حفظ سلامت کلی روده، از جمله رشد باکتری‌های مفيد و پیشگیری از یبوست نقش کلیدی دارد.
گریپ‌فروت چگونه به سلامت بدن کمک می‌کند؟
گریپ‌فروت یکی از مرکبات برجسته در زمینه تأمین آنتی‌اکسیدان است. تنها یک فنجان از آن، نزدیک به ۱۰۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تأمین می‌کند و آن را به یکی از بهترین منابع غذایی برای دریافت این ویتامین تبدیل می‌سازد.
این میوه همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئیدی مانند نارینژین و نارینژنین و همچنین کاروتنوئیدها است که دست‌به‌دست هم داده‌اند تا با استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن مبارزه کنند.
بررسی‌ها نشان می‌دهند که نوشیدن آب گریپ‌فروت می‌تواند سطح خونی ویتامین C و نارینژین و همچنین توانایی خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد را در خون افزایش دهد.
پژوهش‌ها حاکی از آن است که مصرف منظم مرکبات ممکن است به کاهش خطر ابتلا به برخی شرایط سلامتی مانند مشکلات گوارشی و بیماری‌های قلبی کمک کند.
با این حال، گریپ‌فروت می‌تواند با برخی داروها از جمله داروهای کاهنده کلسترول و فشارخون تداخل داشته باشد؛ بنابراین ممکن است برخی افراد مجبور باشند مصرف آن را محدود کرده یا کاملاً کنار بگذارند.
