روش‌های مختلفی برای نوشیدن قهوه در شبکه‌های اجتماعی دست‌به‌دست می‌شوند؛ یکی از محبوب‌ترین آن‌ها «پروفی» (Proffee) یا همان «قهوه پروتئینی» است. اما اگر یک اسکوپ پودر پروتئین به قهوه صبحگاهی خود اضافه کنید، دقیقاً چه اتفاقی در بدنتان می‌افتد؟
در ادامه ۳ دلیل اصلی برای امتحان کردن این ترکیب جذاب و مغذی را بررسی می‌کنیم:
- همه‌چیز ۱۰۰ درصد آنلاینه
- فایل کامل برنامه تمرینی‌ها روی می‌تونی دانلود کنی
- تصویر نحوه انجام تمام تمرینات توی فایل قرار داره؛ به هیچ‌کس نیاز نداری!
۱. افزایش دریافت پروتئین روزانه
یکی از مهم‌ترین مزایای قهوه پروتئینی، کمک به تامین پروتئین مورد نیاز بدن است. وظیفه اصلی پروتئین، رساندن اسیدهای آمینه (بلوک‌های سازنده پروتئین) برای بازسازی، ترمیم و نگهداری بافت‌های بدن از جمله عضلات، استخوان‌ها و پوست است.
میزان بهینه مصرف پروتئین در وعده صبحانه برای یک فرد حدود ۷۰ کیلویی، بین ۱۷ تا ۲۷ گرم است. اضافه کردن پودر پروتئین به قهوه یک راه سریع و آسان برای رسیدن به این عدد در ابتدای روز است.
۲. بهبود عملکرد ورزشی
اگر اهل ورزش و فعالیت بدنی هستید، بدنتان به پروتئین بیشتری نیاز دارد؛ چرا که تمرینات ورزشی به عضلات فشار وارد می‌کنند. مصرف پروتئین پس از ورزش به ترمیم و تقویت عضلات کمک می‌کند.
افرادی که ورزش‌های هوازی انجام می‌دهند به حد پایینی از پروتئین نیاز دارند، اما کسانی که تمرینات قدرتی یا سنگین انجام می‌دهند، به پروتئین بیشتری برای بازسازی عضلات آسیب‌دیده نیازمندند. از طرفی، کافئین موجود در قهوه به عنوان یک محرک طبیعی، به بهبود انقباضات عضلانی و به تاخیر انداختن خستگی در طول تمرین کمک می‌کند. ترکیب کافئین و پروتئین، یک سوخت فوق‌العاده برای ورزشکاران است!
۳. کمک به کاهش وزن و لاغری
قهوه پروتئینی می‌تواند یک یار کمکی عالی برای کاهش وزن باشد:
- احساس سیری طولانی‌مدت: پروتئین سرعت هضم را کاهش داده و حس سیری را طولانی‌تر می‌کند که این امر باعث کاهش اشتها و دریافت کالری کمتر می‌شود.
- کنترل اشتها با کافئین: کافئین نیز با کاهش سطح هورمون‌های گرسنگی، میل به غذا خوردن را کم می‌کند.
- افزایش هضم کالری (متابولیسم): بدن برای هضم و تجزیه پروتئین، نسبت به چربی‌ها و کربوهیدرات‌ها کالری بیشتری می‌سوزاند که این موضوع به تقویت سوخت‌وساز بدن کمک می‌کند.
نکاتی که باید به آن‌ها توجه کنید
- حفظ تعادل در درشت‌مغذی‌ها: بهتر است مصرف پروتئین را با دو درشت‌مغذی دیگر یعنی چربی‌های مفید و کربوهیدرات‌ها متعادل کنید. اگر پروتئین را بدون کربوهیدرات و چربی کافی مصرف کنید، بدن به جای استفاده از آن برای ساخت و ترمیم عضله، آن را به عنوان سوخت می‌سوزاند.
- توزیع مناسب در طول روز: بدن پروتئین را زمانی بهتر جذب می‌کند که مصرف آن را به طور یکنواخت در طول روز پخش کنید. اگر همراه صبحانه قهوه پروتئینی می‌نوشید، نیازی نیست هم‌زمان تخم‌مرغ، ماست یونانی و شیک پروتئین دیگری هم میل کنید!
- مکمل‌سازی هوشمندانه: اگر قهوه پروتئینی شما تمام نیاز پروتئینی صبحانه را تامین می‌کند، آن را کنار منابع چربی و کربوهیدرات سالم (مثل نصف آووکادو و میوه تازه) میل کنید. اگر از پروتئین کمتری در قهوه استفاده کرده‌اید (مثل پودر کلاژن)، می‌توانید سفره صبحانه را با سایر منابع پروتئینی تکمیل کنید.
چگونه قهوه پروتئینی درست کنیم؟
فرمول ثابتی برای تهیه قهوه پروتئینی وجود ندارد و همه‌چیز به ذائقه شما بستگی دارد:
- ترکیب با پودر یا شیک پروتئین: می‌توانید قهوه خود را با شیک‌های پروتئین آماده یا چند اسکوپ پودر پروتئین گیاهی (که حدود ۲۰ تا ۲۵ گرم پروتئین دارند) مخلوط کنید.
- استفاده از شیرهای پرپروتئین: افزودن شیر یا شیرهای گیاهی حاوی پروتئین بالا (مثل شیر نخود یا شیر سویا) می‌تواند تا ۱۲ گرم پروتئین به نوشیدنی شما اضافه کند. پودر کلاژن و شیر نخود بافت خامه ای و طعم خنثایی به قهوه می‌دهند.
- برچسب محصولات را بخوانید: هنگام خرید پودرهای پروتئین، جدول ارزش غذایی را بررسی کنید تا فاقد شیرین‌کننده‌های مصنوعی، رنگ، طعم‌دهنده‌های غیرطبیعی، مواد نگهدارنده یا شکر افزوده بالا باشند.
- اولویت با پروتئین‌های گیاهی: استفاده از شیرها و پودرهای پروتئین گیاهی می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
- اسموتی قهوه: می‌توانید قهوه دم‌شده را با میوه‌های منجمد، پودر پروتئین گیاهی، کره مغزها (مثل کره بادام‌زمینی) و ادویه‌هایی مانند دارچین یا زنجبیل در مخلوط‌کن میکس کنید تا یک اسموتی فوق‌العاده سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی داشته باشید.
یادآوری مهم: مکمل‌ها و پودرهای پروتئین معمولاً تحت نظارت‌های سخت‌گیرانه دارویی تولید نمی‌شوند و میزان اثرگذاری آن‌ها بر اساس دوز و میزان مصرف در افراد مختلف متفاوت است. بنابراین، پیش از اضافه کردن مداوم مکمل‌ها به رژیم غذایی خود، بهتر است با یک پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
