جدول ارزش غذایی شلغم خام و پخته

2022-12-01

در فصل های سرد سال معمولا برای جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا، مصرف شلغم بسیار زیاد می شود. در این مقاله می خواهیم جدول ارزش غذایی شلغم خام و پخته را به همراه جزییات کامل مانند کالری آن ها را مورد بررسی قرار دهیم. با گومگ همراه باشید.

پیش از بررسی این جداول لازم به ذکر است که حقایق تغذیه ای شلغم خام با پخته متفاوت است و اگر روی میزان مواد مصرفی خود، حساسیت بسیار زیادی دارید، پیشنهاد می کنیم در مصرف نوع خام و پخته آن دقت بیشتری داشته باشید. به عنوان مثال، سدیم شلغم پس از پختن به شدت کاهش پیدا می کند و به نوعی سالم تر می شود، اما چربی آن تغییری نمی کند.

جدول ارزش غذایی شلغم خام در ۱۰۰ گرم

ماده غذایی	مقدار
کالری شلغم خام	۲۸
کل چربی	۰.۱ گرم
چربی اشباع	۰ گرم
چربی چند غیر اشباع	۰.۱ گرم
چربی تک غیر اشباع	۰ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم
سدیم	۶۷ میلی گرم
پتاسیم	۱۹۱ میلی گرم
کل کربوهیدرات	۶ گرم
فیبر غذایی	۱.۸ گرم
قند	۳.۸ گرم
پروتئین	۰.۹ گرم
ویتامین آ	۰٪ ارزش روزانه
کلسیم	۳٪ ارزش روزانه
ویتامین دی	۰٪ ارزش روزانه
ویتامین ب ۱۲	۰٪ ارزش روزانه
ویتامین ث	۳۵٪ ارزش روزانه
آهن	۱٪ ارزش روزانه
ویتامین ب ۶	۵٪ ارزش روزانه
منیزیم	۲٪ ارزش روزانه

جدول حقایق تغذیه ای شلغم پخته در ۱۰۰ گرم

ماده غذایی	مقدار
کالری شلغم پخته	۲۲
کل چربی	۰.۱ گرم
چربی اشباع	۰ گرم
چربی چند غیر اشباع	۰ گرم
چربی تک غیر اشباع	۰ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم
سدیم	۱۶ میلی گرم
پتاسیم	۱۷۷ میلی گرم
کل کربوهیدرات	۵ گرم
فیبر غذایی	۲ گرم
قند	۳ گرم
پروتئین	۰.۷ گرم
ویتامین آ	۰٪ ارزش روزانه
کلسیم	۳٪ ارزش روزانه
ویتامین دی	۰٪ ارزش روزانه
ویتامین ب ۱۲	۰٪ ارزش روزانه
ویتامین ث	۱۹٪ ارزش روزانه
آهن	۱٪ ارزش روزانه
ویتامین ب ۶	۵٪ ارزش روزانه
منیزیم	۲٪ ارزش روزانه

منبع: gomag