کالری و جدول ارزش غذایی نخود
نخود از حبوباتی است که در بیشتر غذاهای ما ایرانی ها از آن استفاده می شود. همیشه در مورد مغذی بودن آن شنیده ایم اما آیا دقیقا می دانید که کالری و جدول ارزش غذایی نخود شامل چه اعداد و ارقامی است و چه ترکیباتی در آن وجود دارند؟
گیاه نخود یک گیاه یک ساله است و در بیشتر نقاط ایران کشت می شود. البته استفاده از آن در تمام دنیا رواج دارد و انواع غذاها و خوراکی های مختلف از آن تهیه می شود. در این مطلب میزان کالری و جدول ارزش غذایی نخود را در سه واحد مختلف در اختیار شما قرار می دهیم. این سه واحد عبارتند از یک قاشق غذاخوری، ۱۰۰ گرم و یک فنجان.
با استفاده از این سه مقیاسی که نام بردیم، شما می توانید به دقت میزان کالری و مواد دریافتی خود را تنظیم کنید. با گومگ همراه باشید.
جدول ارزش غذایی نخود در ۱۰۰ گرم
| کالری نخود | ۳۶۴ |
| کل چربی | ۶ گرم |
| چربی اشباع | ۰.۶ گرم |
| چربی چند غیر اشباع | ۲.۷ گرم |
| چربی تک غیر اشباع | ۱.۴ گرم |
| کلسترول | ۰ میلی گرم |
| سدیم | ۲۴ میلی گرم |
| پتاسیم | ۸۷۵ میلی گرم |
| کل کربوهیدرات | ۶۱ گرم |
| فیبر غذایی | ۱۷ گرم |
| قند | ۱۱ گرم |
| پروتئین | ۱۹ گرم |
| ویتامین آ | ۱٪ |
| کلسیم | ۱۰٪ |
| ویتامین دی | ۰٪ |
| ویتامین ب۱۲ | ۰٪ |
| ویتامین ث | ۶٪ |
| آهن | ۳۴٪ |
| ویتامین ب۶ | ۲۵٪ |
| منیزیم | ۲۸٪ |
جدول ارزش غذایی نخود در یک قاشق غذاخوری (۱۲.۵ گرم)
| کالری نخود | ۴۶ |
| کل چربی | ۰.۸ گرم |
| چربی اشباع | ۰.۱ گرم |
| چربی چند غیر اشباع | ۰.۳ گرم |
| چربی تک غیر اشباع | ۰.۲ گرم |
| کلسترول | ۰ میلی گرم |
| سدیم | ۳ میلی گرم |
| پتاسیم | ۱۰۹ میلی گرم |
| کل کربوهیدرات | ۸ گرم |
| فیبر غذایی | ۲.۲ گرم |
| قند | ۱.۳ گرم |
| پروتئین | ۲.۴ گرم |
| ویتامین آ | ۰٪ |
| کلسیم | ۱٪ |
| ویتامین دی | ۰٪ |
| ویتامین ب۱۲ | ۰٪ |
| ویتامین ث | ۰٪ |
| آهن | ۴٪ |
| ویتامین ب۶ | ۵٪ |
| منیزیم | ۳٪ |
جدول ارزش غذایی نخود در یک فنجان (۲۰۰ گرم)
| کالری نخود | ۷۲۹ |
| کل چربی | ۱۲ گرم |
| چربی اشباع | ۱.۳ گرم |
| چربی چند غیر اشباع | ۵ گرم |
| چربی تک غیر اشباع | ۲.۷ گرم |
| کلسترول | ۰ میلی گرم |
| سدیم | ۴۸ میلی گرم |
| پتاسیم | ۱۷۵۰ میلی گرم |
| کل کربوهیدرات | ۱۲۱ گرم |
| فیبر غذایی | ۳۵ گرم |
| قند | ۲۱ گرم |
| پروتئین | ۳۹ گرم |
| ویتامین آ | ۲٪ |
| کلسیم | ۲۱٪ |
| ویتامین دی | ۰٪ |
| ویتامین ب۱۲ | ۰٪ |
| ویتامین ث | ۱۳٪ |
| آهن | ۶۹٪ |
| ویتامین ب۶ | ۵۵٪ |
| منیزیم | ۵۷٪ |
