اگر می‌خواهید روز خود را با نوشیدنی مفیدی آغاز کنید که به تقویت سلامت کلیه‌ها کمک کند، گزینه‌هایی مانند آب یا چای انتخابی عالی هستند. این نوشیدنی‌ها علاوه بر آبرسانی، به تنظیم قند خون و حفظ سلامت قلب نیز کمک می‌کنند. البته توجه داشته باشید که اگر به بیماری‌های مزمن کلیوی یا سنگ کلیه مبتلا هستید یا دیالیز می‌شوید، حتماً پیش از هر تغییری در رژیم غذایی خود، دستورالعمل‌های پزشک معالج‌تان را مبنا قرار دهید.
۱. آب
نوشیدن آب برای حفظ سلامت عمومی بدن و عملکرد صحیح کلیه‌ها در دفع سموم و مواد زائد کاملاً ضروری است. مصرف کافی آب، ادرار را رقیق کرده و ترشح هورمونی را که افزایش مداوم آن باعث اختلال در عملکرد کلیه‌ها می‌شود، مهار می‌کند.
علاوه بر این، آب برخلاف نوشیدنی‌های شیرین که خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی-عروقی (دو عامل اصلی بیماری‌های کلیوی) را افزایش می‌دهند، بدون بالا بردن قند خون، آبرسانی کامل بدن را تامین می‌کند.
۲. قهوه
اگر قهوه صبحگاهی خود را بدون شربت‌های شیرین‌کننده و شکر زیاد بنوشید، می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی مفید برای کلیه‌ها باشد. بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف متعادل قهوه و کافئین می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کلیوی همراه باشد.
با این حال، توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد کافئین ممکن است در برخی افراد باعث افزایش فشار خون شود؛ عارضه‌ای که در درازمدت به عروق خونی کلیه آسیب می‌زند. یک فنجان قهوه دم‌کرده حدود ۹۵ میلی‌گرم کافئین دارد، در حالی که حد مجاز و ایمن مصرف روزانه کافئین برای بزرگسالان حداکثر ۴۰۰ میلی‌گرم توصیه می‌شود.
۳. چای سبز
چای سبز بدون شکر یک نوشیدنی فوق‌العاده برای سلامت قلب است که به همین دلیل، گزینه‌ای عالی برای کلیه‌ها نیز محسوب می‌شود. چای سبز علاوه بر تامین آب بدن، حاوی ترکیبات گیاهی ارزشمندی به نام پلی‌فنول‌هاست. دسته‌ای از این ترکیبات به نام «کاتچین» دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی قوی هستند که به سلامت عروق خونی و در نتیجه بهبود عملکرد قلب و کلیه‌ها کمک می‌کنند.
هر فنجان چای سبز حدود ۲۹ میلی‌گرم کافئین دارد که بسیار کمتر از قهوه است؛ بنابراین برای افرادی که به کافئین حساسیت دارند، انتخابی هوشمندانه برای شروع روز به شمار می‌رود.
۴. چای سیاه
چای سیاه علاوه بر آبرسانی، حاوی فلاوونوئیدهاست؛ آنتی‌اکسیدان‌هایی گیاهی که به سلامت قلب و کلیه کمک می‌کنند. پژوهش‌ها نشان می‌دهند افرادی که به‌طور مرتب چای می‌نوشند (حدود ۳ تا ۴ فنجان در روز)، با خطر کمتری برای ابتلا به آسیب حاد کلیوی مواجه می‌شوند. علاوه بر این، مصرف چای سیاه به کنترل و کاهش فشار خون کمک می‌کند که این امر نقش مستقیمی در حفظ سلامت کلیه‌ها دارد.
هر فنجان چای سیاه حدود ۴۷ میلی‌گرم کافئین دارد (چیزی بین چای سبز و قهوه)؛ بنابراین نوشیدن آن در ساعات ابتدایی روز برای افرادی که به کافئین حساس هستند بسیار مناسب است.
۵. اسموتی‌های بدون شکر
اسموتی‌ها می‌توانند با فراهم کردن فیبر بالا در وعده صبحانه، به‌طور غیرمستقیم از کلیه‌ها محافظت کنند. رژیم‌های غذایی سرشار از فیبر با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کلیه در ارتباط هستند. مواد غذایی پرفیبر مانند انواع توت‌ها، آووکادو، خرما، دانه چیا و تخم کتان به بهبود سطح فشار خون و کلسترول نیز کمک می‌کنند.
اگر دوست دارید صبح خود را با اسموتی آغاز کنید، حتماً آن را در خانه و با استفاده از میوه‌ها، سبزیجات و دانه‌های تازه تهیه کنید. اسموتی‌های آماده و کارخانه‌ای معمولاً حاوی شکر افزوده و ترکیبات فرآوری‌شده فراوان هستند که برای سلامت کلیه مضر است.
۶. شیر سویای بدون شکر
شروع روز با شیر سویای خالص و بدون شکر، راهکار دیگری برای حفظ سلامت کلیه‌هاست. شیر سویا سرشار از پروتئین گیاهی است که احساس سیری طولانی‌مدتی ایجاد می‌کند. این موضوع به کنترل وزن کمک کرده و از آنجا که مدیریت وزن نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های کلیوی دارد، بسیار مفید است. پژوهش‌ها نشان داده‌اند مصرف بالای پروتئین‌های گیاهی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کلیوی را تا ۲۳ درصد کاهش دهد. علاوه بر این، ایزوفلاون‌های موجود در شیر سویا به سلامت قلب نیز کمک می‌کنند.
نکته مهم: اگر در حال حاضر به بیماری‌های کلیوی مبتلا هستید، قبل از افزودن شیر سویا به رژیم غذایی خود حتماً با پزشک مشورت کنید، زیرا این نوشیدنی حاوی پتاسیم و فسفر است و مصرف آن باید متناسب با شرایط کلیوی شما تنظیم شود.
۷. کفیر
کفیر نوشیدنی تخمیری و شبیه به دوغ یا ماست است که مقادیر بالایی پروتئین، کلسیم و باکتری‌های مفید (پروبیوتیک‌ها) دارد. محصولات تخمیری مانند کفیر به تقویت میکروبیوم روده (مجموعه میکروب‌های مفید دستگاه گوارش) کمک می‌کنند.
امروزه ارتباط میان سلامت روده و کلیه بسیار مورد توجه قرار گرفته است؛ عدم تعادل در باکتری‌های روده می‌تواند باعث ایجاد التهاب و تولید موادی شود که به کلیه‌ها آسیب می‌رسانند. تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف منظم پروبیوتیک‌ها و خوراکی‌های حاوی میکروارگانیسم‌های زنده می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی را کاهش دهد.
کدام نوشیدنی‌ها برای کلیه مضر هستند؟
نوشیدن مداوم نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های کلیوی همراه است. برای مراقبت از کلیه‌های خود، مصرف موارد زیر را به حداقل برسانید:
- انواع نوشابه، آبمیوه‌های صنعتی و نوشیدنی‌های شیرین
- چای و قهوه شیرین‌شده یا ترکیب‌شده با شربت‌های طعم‌دهنده
- نوشابه‌های انرژی‌زا
- اسموتی‌های آماده حاوی شکر یا آبمیوه فراوان
اگر به بیماری کلیوی مبتلا هستید، نیازهای غذایی و میزان مایعات مصرفی شما کاملاً شخصی‌سازی‌شده است. حتماً قبل از ایجاد هرگونه تغییر در میزان مصرف مایعات روزانه خود، با پزشک معالج مشورت کنید.
