تغذیه
کالری و جدول ارزش غذایی نخود

نخود در انواع غذاها و خوراکی ها کاربرد دارد و حتی آن را به تنهایی هم مصرف می کنند، از این رو دانستن میزان کالری و جدول ارزش غذایی آن اهمیت خاصی پیدا می کند.

نخود از حبوباتی است که در بیشتر غذاهای ما ایرانی ها از آن استفاده می شود. همیشه در مورد مغذی بودن آن شنیده ایم اما آیا دقیقا می دانید که کالری و جدول ارزش غذایی نخود شامل چه اعداد و ارقامی است و چه ترکیباتی در آن وجود دارند؟

گیاه نخود یک گیاه یک ساله است و در بیشتر نقاط ایران کشت می شود. البته استفاده از آن در تمام دنیا رواج دارد و انواع غذاها و خوراکی های مختلف از آن تهیه می شود. در این مطلب میزان کالری و جدول ارزش غذایی نخود را در سه واحد مختلف در اختیار شما قرار می دهیم. این سه واحد عبارتند از یک قاشق غذاخوری، ۱۰۰ گرم و یک فنجان.

با استفاده از این سه مقیاسی که نام بردیم، شما می توانید به دقت میزان کالری و مواد دریافتی خود را تنظیم کنید. با گومگ همراه باشید.

جدول ارزش غذایی نخود در ۱۰۰ گرم

کالری نخود۳۶۴
کل چربی۶ گرم
چربی اشباع۰.۶ گرم
چربی چند غیر اشباع۲.۷ گرم
چربی تک غیر اشباع۱.۴ گرم
کلسترول۰ میلی گرم
سدیم۲۴ میلی گرم
پتاسیم۸۷۵ میلی گرم
کل کربوهیدرات۶۱ گرم
فیبر غذایی۱۷ گرم
قند۱۱ گرم
پروتئین۱۹ گرم
ویتامین آ۱٪
کلسیم۱۰٪
ویتامین دی۰٪
ویتامین ب۱۲۰٪
ویتامین ث۶٪
آهن۳۴٪
ویتامین ب۶۲۵٪
منیزیم۲۸٪

جدول ارزش غذایی نخود در یک قاشق غذاخوری (۱۲.۵ گرم)

کالری نخود۴۶
کل چربی۰.۸ گرم
چربی اشباع۰.۱ گرم
چربی چند غیر اشباع۰.۳ گرم
چربی تک غیر اشباع۰.۲ گرم
کلسترول۰ میلی گرم
سدیم۳ میلی گرم
پتاسیم۱۰۹ میلی گرم
کل کربوهیدرات۸ گرم
فیبر غذایی۲.۲ گرم
قند۱.۳ گرم
پروتئین۲.۴ گرم
ویتامین آ۰٪
کلسیم۱٪
ویتامین دی۰٪
ویتامین ب۱۲۰٪
ویتامین ث۰٪
آهن۴٪
ویتامین ب۶۵٪
منیزیم۳٪

جدول ارزش غذایی نخود در یک فنجان (۲۰۰ گرم)

کالری نخود۷۲۹
کل چربی۱۲ گرم
چربی اشباع۱.۳ گرم
چربی چند غیر اشباع۵ گرم
چربی تک غیر اشباع۲.۷ گرم
کلسترول۰ میلی گرم
سدیم۴۸ میلی گرم
پتاسیم۱۷۵۰ میلی گرم
کل کربوهیدرات۱۲۱ گرم
فیبر غذایی۳۵ گرم
قند۲۱ گرم
پروتئین۳۹ گرم
ویتامین آ۲٪
کلسیم۲۱٪
ویتامین دی۰٪
ویتامین ب۱۲۰٪
ویتامین ث۱۳٪
آهن۶۹٪
ویتامین ب۶۵۵٪
منیزیم۵۷٪