کالری و جدول ارزش غذایی سویا
ارزش غذایی سویا به عنوان یک گیاه می تواند شما را شگفت زده کند. احتمالا شنیده اید که در همه جای دنیا برای مصرف بیشتر سویا تبلیغات فراوانی می شود و مردم را به جایگزین کردن سویا با گوشت تشویق می کنند.
شاید برای شما هم این سوال پیش آمده باشد که یک گیاه چگونه ممکن است جایگزین گوشت شود؟ در ادامه با گومگ همراه باشید تا با بررسی ارزش غذایی و میزان مواد مغذی آن آشنا شوید و پاسخ سوالاتتان را بگیرید.
در این مطلب ارزش غذایی سویا را در دو واحد اندازه گیری مرسوم، یعنی ۱۰۰ گرم و یک فنجان مورد بررسی قرار می دهیم تا اندازه گیری مواد مغذی آن برای شما آسان تر باشد.
نکته ای که باید در مورد مطالعه ارزش غذایی مواد مختلف بدانید این است که معمولا برخی موارد را به صورت درصدی بیان می کنند که برای نحوه مطالعه آن ها می توانید این مطلب را بخوانید: درصد ارزش روزانه به چه معناست؟
همچنین اگر به ارزش غذایی مواد دیگر علاقه مندید می توانید مطالب زیر را مطالعه کنید:
ارزش غذایی سویا در ۱۰۰ گرم
| کالری سویا | ۴۴۶ |
| کل چربی | ۲۰ گرم |
| چربی اشباع | ۲.۹ گرم |
| چربی چند غیر اشباع | ۱۱ گرم |
| چربی تک غیر اشتباع | ۴.۴ گرم |
| کلسترول | ۰ میلی گرم |
| سدیم | ۲ میلی گرم |
| پتاسیم | ۱۷۹۷ میلی گرم |
| کل کربوهیدرات | ۳۰ گرم |
| فیبر غذایی | ۹ گرم |
| قند | ۷ گرم |
| پروتئین | ۳۶ گرم |
| ویتامین آ | ۰٪ |
| کلسیم | ۲۷٪ |
| ویتامین دی | ۰٪ |
| ویتامین ب۱۲ | ۰٪ |
| ویتامین ث | ۱۰٪ |
| آهن | ۸۷٪ |
| ویتامین ب۶ | ۲۰٪ |
| منیزیم | ۷۰٪ |
ارزش غذایی سویا در یک فنجان (۱۸۶ گرم)
| کالری سویا | ۸۳۰ |
| کل چربی | ۳۷ گرم |
| چربی اشباع | ۵ گرم |
| چربی چند غیر اشباع | ۲۱ گرم |
| چربی تک غیر اشتباع | ۸ گرم |
| کلسترول | ۰ میلی گرم |
| سدیم | ۴ میلی گرم |
| پتاسیم | ۳۳۴۲ میلی گرم |
| کل کربوهیدرات | ۵۶ گرم |
| فیبر غذایی | ۱۷ گرم |
| قند | ۱۴ گرم |
| پروتئین | ۶۸ گرم |
| ویتامین آ | ۰٪ |
| کلسیم | ۵۱٪ |
| ویتامین دی | ۰٪ |
| ویتامین ب۱۲ | ۰٪ |
| ویتامین ث | ۱۸٪ |
| آهن | ۱۶۲٪ |
| ویتامین ب۶ | ۳۵٪ |
| منیزیم | ۱۳۰٪ |
