جدول ارزش غذایی کلم بروکسل یا کلم غنچه ای

2021-06-25

کلم بروکسل یا کلم غنچه ای از خانواده کلم ها است و همانطور که می دانید، این خانواده از سبزیجات سرشار از مواد مغذی هستند و در هر رژیم سالمی حضور دارند. این نوع کلم بسیار کوچک است و اندازه ای مشابه یک گردو دارد. از خواص کلم بروکسل می توان به غنی بودن از آنتی اکسیدان ها، ضد سرطان بودن، داشتن فیبر زیاد، کمک له لختگی خون، کنترل قند خون و کاهش التهابات است.

در ادامه با جدول ارزش غذایی کلم بروکسل در دو واحد اندازه گیری ۱۰۰ گرم و یک فنجان، که شایع ترین واحدها در رژیم های غذایی می باشند، را آورده ایم.

لازم به ذکر است که این کلم سرشار از ویتامین C است که تنها ۱۰۰ گرم از آن می تواند ۱۴۱٪ از نیاز روزانه شما به این ویتامین را تامین نماید.

جدول ارزش غذایی کلم بروکسل در ۱۰۰ گرم

ماده غذایی	مقدار
کالری کلم بروکسل	۴۳
کل چربی	۰.۳ گرم
چربی اشباع	۰.۲ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم
سدیم	۲۵ میلی گرم
پتاسیم	۳۸۹ میلی گرم
کل کربوهیدرات	۹ گرم
فیبر غذایی	۳.۸ گرم
قند	۲.۲ گرم
پروتئین	۳.۴ گرم
ویتامین ث	۱۴۱٪ از نیاز روزانه
آهن	۷٪ از نیاز روزانه
ویتامین ب ۶	۱۰٪ از نیاز روزانه
منیزیم	۵٪ از نیاز روزانه
کلسیم	۴٪ از نیاز روزانه
ویتامین دی	۰٪ از نیاز روزانه
ویتامین ب ۱۲	۰٪ از نیاز روزانه

جدول ارزش غذایی کلم بروکسل در یک فنجان (۸۸ گرم)

ماده غذایی	مقدار
کالری کلم بروکسل	۳۸
کل چربی	۰.۳ گرم
چربی اشباع	۰.۱ گرم
کلسترول	۰ میلی گرم
سدیم	۲۲ میلی گرم
پتاسیم	۳۴۲.۳ میلی گرم
کل کربوهیدرات	۸ گرم
فیبر غذایی	۳.۳ گرم
قند	۱.۹ گرم
پروتئین	۳ گرم
ویتامین ث	۱۲۴٪ از نیاز روزانه
آهن	۶٪ از نیاز روزانه
ویتامین ب ۶	۱۰٪ از نیاز روزانه
منیزیم	۵٪ از نیاز روزانه
کلسیم	۳٪ از نیاز روزانه
ویتامین دی	۰٪ از نیاز روزانه
ویتامین ب ۱۲	۰٪ از نیاز روزانه